رعایت اصول جانمایی قفسه ها در هایپرمارکت، باعث راحتی مشتریان در پیدا کردن محصولات مدنظرشان می‌شود و صاحبان فروشگاه‌ها می‌توانند با یک برنامه‌ریزی دقیق و منظم برای انجام اصولی این کار، فضای داخل هایپرمارکت یا سوپرمارکت را با چیدمانی خاص و متفاوت تغییر دهند.
در این مقاله می‌خواهیم به معرفی اصول جانمایی قفسه ها در هایپرمارکت بپردازیم:
1. قرار دادن کالاهای پرمصرف در منطقه انتهایی هایپرمارکت:
یکی از اصول جانمایی قفسه ها که توسط هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت‌ها برای جذب مشتریان و افزایش فروش استفاده می‌شود، قرار دادن کالاهای پرمصرف مانند: نان، شیر، ماکارونی و ... در قسمت انتهایی فروشگاه است. بارها اتفاق افتاده است که مشتریان در هنگام عبور از مسیر فروشگاه، خرید یک یا دو محصول مدنظرشان را فراموش کنند یا این‌که اصلاً از وجود چنین محصولی باخبر نیستند؛ در چنین شرایطی، قرار دادن کالاهای پرمصرف در قفسه های فروشگاهی انتهایی هایپرمارکت، می‌تواند تأثیر زیادی بر خریدهای مشتریان بگذارد. در ادامه مقاله، به برخی از دلایل قرار دادن کالاهای پرفروش در انتهای فروشگاه اشاره می‌کنیم:
-
جلب توجه مشتریان:
قرار دادن محصولات پرمصرف در قفسه های فروشگاهی انتهایی هایپرمارکت، باعث جلب توجه مشتریان می‌شود و به آن‌ها اجازه می‌دهد تا کالاها را به‌راحتی مشاهده کنند. استفاده از این روش، احتمال خرید آن کالا توسط مشتری را افزایش می‌دهد.
-
افزایش فروش هایپرمارکت:
از آنجایی که کالاهای پرمصرف معمولاً از قیمت پایین‌تری برخوردارند، جذابیت بیشتری برای مشتریان دارند و قرار دادن آن‌ها در قفسه های فروشگاهی انتهایی فروشگاه، باعث افزایش فروش هایپرمارکت می‌شود.
-
افزایش احتمال بازگشت مشتریان:
قرار نگرفتن کالاهای پرمصرف در انتهای فروشگاه، ممکن است مشتریان را برای پیدا کردن محصولات مدنظرشان سردرگم نماید و در نتیجه، باعث افزایش زمان خرید آن‌ها شود. بنابراین، قرار دادن این دسته از محصولات در نزدیکی ورودی یا خروجی فروشگاه، باعث می‌شود تا مشتریان به‌راحتی کالاهای مدنظرشان را پیدا کنند و احتمال بازگشتشان به هایپرمارکت افزایش یابد.
-
تبلیغات رایگان:
استفاده از این روش، می‌تواند به‌عنوان تبلیغات رایگان برای کالاهای پرمصرف عمل نماید و باعث افزایش شناخت محصول توسط مشتریان و بالا رفتن اثربخشی تبلیغات شود.
2. قرار دادن محصولات با حاشیه سود بالا در قفسه‌های مسیر خرید مشتریان:
این روش به‌عنوان یکی از راهکارهای موثر برای افزایش درآمد و سود فروشگاه استفاده می‌شود. در واقع، این نوع چیدمان محصولات در قفسه‌های مسیر خرید، یک روش یادآوری مناسب برای مشتریان است تا متوجه شوند که خرید چه محصولاتی را فراموش کرده‌اند. برخی دلایل استفاده از این روش به شرح زیر است:
-
افزایش سود:
قرار دادن محصولات با حاشیه سود بالا در قفسه های فروشگاهی مسیر خرید مشتریان، باعث افزایش فروش هایپرمارکت و در نتیجه افزایش سود فروشگاه می‌شود.
-
بالا بردن ارزش متوسط سبد خرید:
با قرار دادن محصولات با حاشیه سود بالا در قفسه های فروشگاهی مسیر خرید، مشتریان به‌راحتی با آن‌ها آشنا می‌شوند و احتمال خرید آن‌ها افزایش می‌یابد. این کار می‌تواند باعث بالا رفتن میانگین ارزش سبد خرید مشتریان شود.
-
افزایش فروش هایپرمارکت:
درآمد و سود بیشتر محصولات با حاشیه سود بالا برای فروشگاه، باعث می‌شود تا جزء کالاهای استراتژیک هایپرمارکت در نظر گرفته شوند و قرار دادن آن‌ها در قفسه‌های مسیر خرید مشتریان، باعث افزایش فروش آن‌ها و در نتیجه افزایش سود فروشگاه می‌شود.
3. قرار دادن محصولات فصلی در مناطق جلویی هایپرمارکت:
محصولات فصلی در هر زمان از سال باید در قسمت‌های جلویی فروشگاه قرار گیرند. در غیر این صورت، این دسته از کالاها حتی پس از پایان فصل فروش نیز در هایپرمارکت باقی می‌مانند و برای فروش آن‌ها، چاره‌ای جز کاهش قیمت آن‌ها نخواهید داشت و حتی در بدترین حالت، ممکن است مجبور شوید که این محصولات را دور بریزید. در نتیجه، قرار دادن کالاهای فصلی در قسمت جلویی فروشگاه، بهترین اقدام در جهت فروش آسان‌تر آن‌ها است. رعایت این اصل مهم برای جانمایی قفسه‌ها در هایپرمارکت، باعث افزایش شناخت مشتریان از برند هایپرمارکت می‌شود و احتمال فروش محصولات مرتبط را نیز افزایش خواهد داد.
4. قرار دادن کالاهای عمومی در مناطق مشخص هایپرمارکت:
استفاده از چنین روشی به مشتریان امکان می‌دهد که با محل قرارگیری محصولات در فروشگاه آشنا شوند و ترتیب کالاها را در خاطرشان نگه دارند. با قرار دادن کالاهای عمومی و پرتقاضا مانند: آب معدنی، نان، شیر و ... در مناطق مشخص هایپرمارکت، این محصولات به‌راحتی در دسترس مشتریان قرار می‌گیرند. همچنین با استفاده از این روش، کالاهایی که متعلق به یک دسته‌بندی خاص هستند، در نزدیکی یکدیگر قرار می‌گیرند. دلایل استفاده از این روش عبارتند از:
-
بهبود تجربه خرید مشتریان:
مشتریان معمولاً به دنبال یافتن کالاهایی هستند که به‌راحتی در دسترس آن‌ها باشند و قرار دادن کالاهای عمومی در مناطق مشخص فروشگاه، به آن‌ها کمک می‌کند تا با سرعت بیشتری، کالای مورد نظرشان را بیابند.
-
بهبود نمایش کالاها:
قرار دادن کالاهای عمومی در مناطق مشخص، باعث بهبود نمایش کالاها و جلب توجه مشتریان به آن‌ها نیز می‌شود. یعنی با قرار دادن این نوع از محصولات در مناطقی که به‌راحتی قابل دسترسی هستند، احتمال خرید آن‌ها توسط مشتریان بیشتر می‌شود.
5. در نظر گرفتن چرخش به سمت راست مشتریان در هنگام ورود به هایپرمارکت:
مشتریان معمولاً پس از ورود به فروشگاه، به سمت راست می‌چرخند؛ بنابراین، این منطقه یکی از فضاهای مناسب برای فروش است که باید به بهترین شکل ممکن از آن بهره برد. این بخش از فروشگاه که به‌عنوان "دیوار قدرت" شناخته می‌شود، محلی ایده‌آلی برای نشان دادن قدرت برند هایپرمارکت است. برای رعایت این اصل در جانمایی قفسه‌های هایپرمارکت، بهتر است محصولاتی که جذابیت بیشتری دارند را انتخاب نمایید و خریداران را ترغیب کنید تا تعامل بیشتری با این کالاها داشته باشند. علاوه بر این، این شیوه سازمان‌دهی فضای هایپرمارکت به مشتریان امکان می‌دهد تا با سرعت و سهولت بیشتری اقدام به جستجوی کالاهای مدنظرشان کنند و از این طریق زمان خریدشان را کاهش دهند.
6. خودداری از قرار دادن محصولاتی که احتمال سرقت دارند، در منطقه انتهایی هایپرمارکت:
در بسیاری از هایپرمارکت‌ها، محصولاتی که احتمال سرقت دارند، مانند: لوازم آرایشی، دارو، تجهیزات الکترونیکی و ... در مناطقی قرار داده می‌شوند که دسترسی به آن‌ها دشوار است. قسمت انتهایی هایپرمارکت، اغلب جزء پنهان‌ترین بخش‌های یک فروشگاه است و معمولاً ساده‌ترین منطقه برای سرقت محسوب می‌شود. بنابراین، جانمایی قفسه‌های فروشگاهی باید به‌شیوه‌ای طراحی شود که کالاهای با احتمال سرقت بالا در مناطق دیگری که به‌راحتی از قسمت‌های مختلف فروشگاه قابل مشاهده است، مانند: میز صندوق، قرار داده شوند.
همچنین، با قرار دادن این محصولات در مناطقی که به‌دلیل کمبود نور و فضای بسته، کمتر توجه مشتریان را جلب می‌کنند، احتمال سرقت آن‌ها کاهش می‌یابد. علاوه بر این، قرار دادن محصولاتی که احتمال سرقت دارند در منطقه انتهایی هایپرمارکت، می‌تواند باعث ایجاد احساس ناامنی در مشتریان شود. بنابراین، خودداری از قرار دادن محصولاتی که احتمال سرقت دارند، در منطقه انتهایی هایپرمارکت، به عنوان یک استراتژی موثر در کاهش احتمال سرقت و ایجاد احساس امنیت در مشتریان، استفاده می‌شود.
7. قرار دادن محصولات کم مصرف و حاشیه‌ای در کنار میز صندوق:
قرار دادن محصولات کم‌مصرف و حاشیه‌ای در کنار میز صندوق، به‌عنوان یکی دیگر از اصول جانمایی قفسه ها و از راه‌های افزایش فروش و درآمد هایپرمارکت، استفاده می‌شود. دلیل اصلی قرار دادن این محصولات در کنار میز صندوق، جلب توجه مشتریان در لحظه خرید است. هنگامی که مشتریان مقابل میز صندوق منتظر پرداخت هزینه هستند، این محصولات کم‌مصرف، به‌دلیل قرار گرفتن در نزدیکی آن‌ها، به‌راحتی قابل دسترس هستند و مشتریان می‌توانند آن‌ها را به سبد خریدشان اضافه کنند.
علاوه بر این، قرار دادن این محصولات در کنار میز صندوق، به‌عنوان یک راهکار بازاریابی، استفاده می‌شود. به‌دلیل این‌که این محصولات کم‌هزینه هستند و به‌نوعی از جانب هایپرمارکت به مشتریان هدیه داده شده‌اند، رضایت مشتریان را به‌همراه خواهد داشت و احتمال بازگشت آن‌ها به فروشگاه را افزایش می‌دهد.