افتتاح یک هایپرمارکت موفق در سال ۱۴۰۵ بیش از هر چیز به یک برنامهریزی دقیق و فهرست کامل از تجهیزات نیاز دارد. سرمایهگذاران و مدیران خردهفروشی میدانند که انتخاب اشتباه یا ناقص تجهیزات فروشگاهی، نهتنها هزینه اولیه را بالا میبرد، بلکه در عملکرد روزانه فروشگاه، رضایت مشتری و سودآوری بلندمدت تأثیر مستقیم میگذارد. این مقاله یک چکلیست جامع و حرفهای از تمام تجهیزات هایپرمارکت را در اختیار شما میگذارد؛ از سردخانه و یخچال گرفته تا قفسهبندی، سیستم صندوق و تجهیزات نمایش محصول، بهگونهای که هیچ جزئیاتی از قلم نیفتد.
تعریف هایپرمارکت و تفاوت آن با سوپرمارکت
هایپرمارکتها فروشگاههایی با مساحت بیش از ۲۵۰۰ متر مربع هستند که انواع محصولات خوراکی و کالاهای غیرخوراکی را بهصورت یکجا عرضه میکنند. این تعریف مستقیماً بر نوع، تعداد و ظرفیت تجهیزات مورد نیاز اثر میگذارد. برخلاف سوپرمارکت که معمولاً بین ۴۰۰ تا ۲۵۰۰ متر مربع فضا دارد، هایپرمارکت به حجم بالاتری از تجهیزات سرمایشی، قفسهبندی، سیستمهای مدیریت صندوق و تجهیزات بارانداز نیاز دارد.
این تفاوت مقیاس یعنی برنامهریزی تجهیزات باید از ابتدا با دید صنعتی انجام شود، نه با رویکرد یک فروشگاه متوسط. بسیاری از سرمایهگذارانی که برای اولین بار وارد این حوزه میشوند، هزینههای تجهیزات را دستکم میگیرند یا چیدمان غلطی انتخاب میکنند که بازطراحی آن بسیار پرهزینه است.
چکلیست کامل تجهیزات سرمایشی هایپرمارکت
تجهیزات سرمایشی مهمترین بخش هر هایپرمارکت است. اشتباه در انتخاب این دسته از تجهیزات فروشگاهی، هم ضرر مستقیم (خرابی محصول، جریمه بهداشتی) و هم ضرر غیرمستقیم (افزایش مصرف انرژی) به دنبال دارد.
یخچال فروشگاهی
انتخاب یخچال فروشگاهی مناسب به محل قرارگیری، نوع محصول و ترافیک فروشگاه بستگی دارد. یخچالهای ایستاده پرده هوا برای لبنیات، نوشیدنی و آبمیوه مناسباند. یخچالهای پرده هوا خوابیده برای گوشت گرم و مرغ بستهبندیشده استفاده میشوند. در هایپرمارکتهای بزرگ معمولاً ترکیبی از هر دو نوع نیاز است.
نکته فنی مهم: توان سرمایشی یخچالها باید با حجم محصول و دمای محیط هماهنگ باشد. استفاده از سیستمهای مرکزی سردخانه در مقایسه با واحدهای تککمپرسور، مصرف انرژی را تا ۳۰٪ کاهش میدهد.
یخچال پرده هوا ، پرفروشترین محصول بهسرما
یکی از مهمترین و پرکاربردترین تجهیزات سرمایشی در هایپرمارکتهای مدرن، یخچال پرده هوا است. این تجهیز که به آن ویترین سرد باز هم میگویند، بدون درب کار میکند و محصول را با یک جریان هوای سرد عمودی در دمای مطلوب نگه میدارد.
مزیت اصلی یخچال پرده هوا در هایپرمارکت این است که مشتری بدون نیاز به باز کردن درب، محصول را میبیند و برمیدارد؛ این رفتار خرید را تسهیل کرده و فروش محصولات جانبی را بالا میبرد. تحقیقات نشان میدهد که نمایش باز محصول در قیاس با یخچال دربدار میتواند فروش بین ۱۵ تا 35 درصد را افزایش دهد.
بهسرما این محصول را با طراحیهای متنوع، ظرفیتهای مختلف و امکان سفارشیسازی ابعاد تولید میکند. این یخچال برای بخش لبنیات، نوشیدنیهای سرد، کره و خامه ایدهآل است.
فریزر فروشگاهی
برای نگهداری محصولات منجمد، از ماهی و مرغ تا بستنی و سبزیجات منجمد، به فریزر فروشگاهی نیاز است. فریزرهای پرده هوا خوابیده دوطرفه و یکطرفه برای نگهداری حجم بالا مناسباند، در حالی که فریزرهای ایستاده چندطبقه فضای کمتری میگیرند و دسترسی راحتتری دارند.
در یک هایپرمارکت متوسط (۲۵۰۰ تا ۵۰۰۰ متر) معمولاً به ترکیبی از ۴ تا ۸ واحد فریزر خوابیده پرده هوا و ۲ تا ۴ ردیف فریزر ایستاده نیاز است. دمای نگهداری باید پایدار و زیر منفی ۱۸ درجه سانتیگراد باشد.
تجهیزات قفسهبندی و نمایش محصول
قفسهبندی فروشگاه نهتنها جایگاه محصولات را مشخص میکند، بلکه مستقیماً بر تجربه خرید، جریان ترافیک مشتری در فروشگاه و فروش تأثیر میگذارد. در طراحی چیدمان قفسهها باید اصول پلانوگرام رعایت شود.
قفسه فروشگاهی
انتخاب قفسه فروشگاهی مناسب به نوع محصول، وزن بار و طراحی کلی فروشگاه بستگی دارد. قفسههای دوطرفه (گندولا) برای راهروهای داخلی و قفسههای یکطرفه برای کنار دیوار استفاده میشوند. در هایپرمارکتها معمولاً قفسههای فلزی با ارتفاع ۱۸۰ تا ۲۲۰ سانتیمتر بهکار میروند.
برای محاسبه تعداد قفسه مورد نیاز، فرمول سادهای وجود دارد: متراژ فروش مفید را به فاصله راهروها (معمولاً ۱.۲ تا ۱.۵ متر) و طول هر ماژول قفسه تقسیم کنید. در یک هایپرمارکت ۳۰۰۰ متری، معمولاً بین ۸۰ تا ۱۲۰ ردیف قفسه دوطرفه نیاز است.
استند فروشگاهی
کنار قفسههای اصلی، استند فروشگاهی نقش مهمی در نمایش محصولات تبلیغاتی، محصولات فصلی یا پیشنهادهای ویژه دارد. استندهای پروموشن در ورودی فروشگاه و انتهای راهروها قرار میگیرند و بیشترین بازدهی فروش را دارند.
برای هایپرمارکت، انواع استند مورد نیاز شامل: استند میوه و سبزی، استند پروموشن، استند نان و قنادی، استند آجیل، خشکبار و حبوبات میشود.
تجهیزات صندوق و پرداخت
میز صندوق فروشگاهی
محل پرداخت آخرین نقطه تماس مشتری با فروشگاه است و طراحی نادرست آن باعث ازدحام، نارضایتی و از دست رفتن مشتری میشود. یک میز صندوق فروشگاهی حرفهای باید دارای: تسمه نقاله، محفظه کیسه، قفسه پایین برای کالاهای حجیم، و جایگاه مناسب برای سیستم صندوق و دستگاه کارتخوان باشد.
در هایپرمارکتها با ترافیک بالا، توصیه میشود به ازای هر ۵۰۰ تا ۷۰۰ متر مربع فضای فروش، یک باجه صندوق در نظر گرفته شود. وجود حداقل یک باجه سریع برای خریدهای زیر ۱۵ قلم، الزامی است.
علاوه بر میز صندوق، تجهیزات جانبی این بخش شامل: سیستم نرمافزاری POS، بارکدخوان، چاپگر فیش، ترازوی پرینتردار (برای بخش وزنی) و دستگاههای کارتخوان شبکهای میشود.
تجهیزات بارانداز و انبار
بخشی که اغلب در برنامهریزی اولیه نادیده گرفته میشود، انبار و بارانداز است. هایپرمارکتها به دلیل حجم بالای گردش کالا، به تجهیزات انبارداری حرفهای نیاز دارند:
-
پالتجک برقی یا دستی: برای جابهجایی پالتهای سنگین
-
قفسهبندی انباری: با ظرفیت بارگذاری بالا، معمولاً فلزی و سه تا پنج طبقه
-
ترازوی صنعتی: برای دریافت کالا و کنترل وزن
-
ترالیهای حمل کالا: انواع چرخدستی فروشگاهی و ترالی انبار
-
سیستم برچسبگذاری و بارکدزنی: برای مدیریت موجودی
-
دستگاه تسمهکش و رپ پالت: برای آمادهسازی کالا
تجهیزات روشنایی، سیستمهای هوشمند و ایمنی
تجهیزات فروشگاهی فقط به آنچه مشتری میبیند محدود نمیشود. زیرساختهای الکتریکی، ایمنی و هوشمند بخش مهمی از هزینه راهاندازی هایپرمارکت را تشکیل میدهند:
-
سیستم روشنایی LED تجاری: نور مناسب در بخشهای مختلف (نور سرد برای محصولات تازه، نور گرم برای نانوایی و قنادی)
-
سیستم اعلام حریق و اسپرینکلر: الزامی و طبق استانداردهای آتشنشانی
-
دوربینهای مداربسته: پوشش کامل فروشگاه و انبار
-
سیستم ضد سرقت: دروازههای آنتیتفت در ورودی
-
سیستم صوتی فروشگاه: آنونس و موزیک محیطی
-
سیستم تهویه و کولر: طراحی تهویه مطبوع برای محیطهای بزرگ
-
تابلوهای راهنما و قیمتگذاری: دیجیتال یا چاپی
تجهیزات بخشهای تخصصی هایپرمارکت
هایپرمارکتهای مدرن معمولاً دارای بخشهای تخصصی هستند که هر کدام تجهیزات جداگانهای میطلبد:
بخش نانوایی (بیکری) و شیرینیفروشی
-
فر صنعتی (دک یا چرخدار)
-
ویترین گرم نانوایی
-
میز کار استنلس
-
قفسههای نگهداری نان
بخش گوشت و پروتئین
-
قصابی (گیوتین، اره استخوان، چرخ گوشت صنعتی)
-
یخچال ویترینی طرح جزیره (ارتفاع کم، برای نمایش گوشت تازه)
-
ترازوی قصابی با پرینتر
بخش میوه و سبزی
-
میزهای نمایش چوبی یا فلزی با جریان هوا
-
یخچال میوه و سبزیجات
-
مهپاش برای تازه نگهداشتن سبزیجات
-
ترازوی دیجیتال با پرینتر بارکد
هزینه راهاندازی هایپرمارکت در ۱۴۰۵ ، تخمین واقعبینانه
یکی از پرسشهای اول سرمایهگذاران این است که هزینه راهاندازی هایپرمارکت در سال ۱۴۰۵ چقدر است. پاسخ دقیق به متراژ، موقعیت، سطح تجهیزات و مدل کسبوکار بستگی دارد. اما میتوان دستهبندی زیر را بهعنوان چارچوب تخمین در نظر گرفت:
|
دسته تجهیزات |
سهم تقریبی از بودجه تجهیزات |
|
تجهیزات سرمایشی (یخچال، فریزر، سردخانه) |
۳۵ تا ۴۵٪ |
|
قفسهبندی و استند |
۱۵ تا ۲۵٪ |
|
سیستم صندوق و POS |
۸ تا ۱۲٪ |
|
تجهیزات انبار و بارانداز |
۵ تا ۸٪ |
|
روشنایی، ایمنی و هوشمندسازی |
۱۰ تا ۱۵٪ |
|
تجهیزات بخشهای تخصصی |
۱۰ تا ۱۵٪ |
این اعداد درصد نسبی هستند و قیمت مطلق با توجه به نوسانات بازار و سطح کیفی تجهیزات انتخابی متفاوت خواهد بود. بزرگترین اشتباهی که سرمایهگذاران مرتکب میشوند، صرفهجویی در بخش سرمایشی است؛ که بعداً با هزینههای تعمیر، اتلاف انرژی و خرابی محصول جبران میشود.
تجهیزات و بودجه راهاندازی هایپرمارکت در ۱۴۰۵
بهسرما؛ متخصص در طراحی و تجهیز صفر تا صد هایپرمارکت
بهسرما با سالها تجربه در تأمین و اجرای پروژههای تجهیزات هایپرمارکت، نهتنها یک تأمینکننده، بلکه یک شریک اجرایی برای سرمایهگذاران خردهفروشی است. این برند با پروژههای موفق در راهاندازی سوپرمارکتهای لوکس، هایپرمارکتهای بزرگ، فروشگاههای زنجیرهای و فروشگاههای پروتئینی کار کرده است.
آنچه بهسرما را از رقبا متمایز میکند، واحد تخصصی طراحی و راهاندازی فروشگاه است. این واحد تمام مراحل پروژه را از طراحی چیدمان و پلانوگرام گرفته تا تأمین تجهیزات، نصب، راهاندازی و آموزش پرسنل مدیریت میکند. بهسرما تجربه همکاری با برندهای قدرتمند داخلی را دارد که تجهیزات سفارشی با مشخصات اختصاصی برایشان طراحی و تولید شده است. علاوه بر بازار داخلی، بهسرما صادرات به کشورهای همسایه و منطقه را هم در کارنامه دارد و این تجربه بینالمللی استانداردهای طراحی و تولید را بالاتر برده است.
نکات کلیدی در انتخاب تأمینکننده تجهیزات فروشگاهی
انتخاب تأمینکننده تجهیزات فروشگاهی یکی از مهمترین تصمیماتی است که باید قبل از شروع پروژه گرفته شود. معیارهای زیر در این تصمیمگیری راهنمای شما خواهند بود:
-
سابقه و پورتفولیو: آیا تأمینکننده پروژههای مشابه در مقیاس شما داشته؟
-
امکان سفارشیسازی: آیا ابعاد و طراحی تجهیزات قابل تنظیم است؟
-
گارانتی و خدمات پس از فروش: بویژه برای تجهیزات سرمایشی که نگهداری منظم نیاز دارند
-
مشاوره تخصصی: آیا تأمینکننده میتواند در طراحی چیدمان هم کمک کند؟
-
زمان تحویل: تأخیر در تحویل تجهیزات، تأخیر در افتتاح و ضرر مستقیم است
جمعبندی چکلیست تجهیزات هایپرمارکت
|
دسته |
تجهیزات اصلی |
اولویت |
|
سرمایشی |
یخچال فروشگاهی، یخچال پرده هوا، فریزر، سردخانه |
حیاتی |
|
قفسهبندی |
دوطرفه، قفسه دیواری، استندهای میوه و سبزیجات، نان، ... |
حیاتی |
|
صندوق |
میز صندوق، POS، کارتخوان، ترازو |
حیاتی |
|
انبار |
رکینگ، پالتجک، ترالی، ترازوی صنعتی |
ضروری |
|
ایمنی و زیرساخت |
دوربین، سیستم EAS، اعلام حریق، تهویه، روشنایی |
ضروری |
|
بخشهای تخصصی |
فر، گیوتین، مهپاش، ویترین گرم و سرد |
بر اساس نوع فروشگاه |
گام بعدی شما
اگر در مرحله برنامهریزی یا اجرای پروژه هایپرمارکت خود هستید، مشاوره تخصصی میتواند صدها میلیون تومان در هزینههای اشتباه و تجهیزات نادرست صرفهجویی کند. تیم بهسرما با سابقه تجهیز و راهاندازی صفر تا صد فروشگاههای لوکس و زنجیرهای، آماده ارائه مشاوره راهاندازی فروشگاه و مشاوره طراحی فروشگاه بهصورت کاملاً تخصصی است. برای مشاهده تمام محصولات و تجهیزاتی که برای پروژه خودتان نیاز دارید، از صفحه محصولات بهسرما دیدن کنید یا مستقیماً با کارشناسان ما در تماس باشید.
پیام دستیار هوشمند بهسرما:
بر اساس تحلیل دادههای جستجو در سال ۱۴۰۵، بیشترین نرخ شکست پروژههای هایپرمارکت در ایران به دو دلیل اصلی اتفاق میافتد: اول، دستکم گرفتن بودجه تجهیزات سرمایشی (که بین ۳۵ تا ۴۵ درصد کل هزینه تجهیزات را تشکیل میدهد)؛ دوم، نبود طراحی یکپارچه چیدمان قبل از خرید تجهیزات. فروشگاههایی که بدون نقشه چیدمان اصولی تجهیز میشوند، اغلب مجبور به جابهجایی پرهزینه قفسهها و تجهیزات سرمایشی در ماههای اول بهرهبرداری هستند. توصیه من این است که پیش از هر تصمیم خریدی، یک طرح پلانوگرام کامل برای فضای خود داشته باشید و تجهیزات را بر اساس آن انتخاب کنید، نه برعکس. بهسرما بهعنوان یک شریک با تجربه بینالمللی در این حوزه، هر دو گام طراحی و تأمین را بهصورت یکپارچه مدیریت میکند تا پروژه شما از ابتدا روی ریل درست قرار بگیرد.
سوالات متداول درباره تجهیزات هایپرمارکت
تجهیزات مورد نیاز برای افتتاح هایپرمارکت چیست؟
تجهیزات مورد نیاز برای افتتاح هایپرمارکت را میتوان در شش دسته اصلی خلاصه کرد: اول، تجهیزات سرمایشی شامل یخچال فروشگاهی، یخچال پرده هوا، فریزر فروشگاهی و سردخانه؛ دوم، قفسهبندی شامل گندولا، قفسه دیواری، استند و جزیره میوهوسبزی؛ سوم، تجهیزات صندوق شامل میز صندوق فروشگاهی، سیستم POS، کارتخوان و ترازوی پرینتردار؛ چهارم، تجهیزات انبار شامل رکینگ، پالتجک، ترالیهای حمل کالا و ترازوی صنعتی؛ پنجم، زیرساختهای ایمنی و هوشمند شامل دوربین مداربسته، سیستم ضدسرقت، اعلام حریق، تهویه و روشنایی؛ ششم، تجهیزات بخشهای تخصصی مثل فر نانوایی، گیوتین قصابی، مهپاش میوه و سبزی و ویترین گرم. انتخاب دقیق هر دسته به متراژ فروشگاه، نوع محصولات و ترافیک روزانه مشتری بستگی دارد. برای یک هایپرمارکت بین ۲۵۰۰ تا ۵۰۰۰ متر مربع، هماهنگی بین این دستهها از طریق یک طرح چیدمان (پلانوگرام) پیش از خرید هر تجهیزی ضروری است.
هزینه راهاندازی هایپرمارکت در سال ۱۴۰۵ چقدر است؟
هزینه راهاندازی هایپرمارکت در سال ۱۴۰۵ به متراژ، موقعیت جغرافیایی، سطح کیفی تجهیزات و مدل کسبوکار بستگی دارد و نمیتوان یک عدد ثابت ارائه داد. اما بهصورت کلی، بودجه تجهیزات به این شکل تقسیم میشود: تجهیزات سرمایشی (یخچال، فریزر، سردخانه) بین ۳۵ تا ۴۵ درصد از کل بودجه تجهیزات را میگیرند و سنگینترین بخش هستند. قفسهبندی و استند ۱۵ تا ۲۵ درصد، سیستم صندوق و POS حدود ۸ تا ۱۲ درصد، تجهیزات انبار ۵ تا ۸ درصد، روشنایی و ایمنی ۱۰ تا ۱۵ درصد و تجهیزات بخشهای تخصصی ۱۰ تا ۱۵ درصد از بودجه تجهیزات را شامل میشوند. علاوه بر تجهیزات، هزینههای دیگری چون اجاره یا خرید ملک، دکوراسیون، مجوزها، اولین موجودی کالا و پرسنل هم باید در محاسبات کلی لحاظ شوند.
یخچال پرده هوا چیست و چه کاربردی در هایپرمارکت دارد؟
یخچال پرده هوا نوعی ویترین سرد باز است که بدون درب کار میکند و محصولات را با یک جریان هوای سرد عمودی در دمای مطلوب نگه میدارد. این سیستم محصول را از بالا تا پایین با هوای سرد احاطه میکند تا گرمای محیط وارد محفظه نگهداری نشود. کاربرد اصلی آن در هایپرمارکت، نمایش باز محصولات لبنی، نوشیدنیهای سرد، کره، خامه و آبمیوه است. مزیت بزرگ این نوع یخچال این است که مشتری بدون نیاز به باز کردن درب با محصول تعامل دارد ، این رفتار خرید را تسهیل کرده و تحقیقات نشان میدهد فروش محصولات نمایشدادهشده در آن نسبت به یخچال دربدار بین ۱۵ تا ۲۵ درصد بالاتر است. یخچال پرده هوا یکی از پرکاربردترین و پرفروشترین محصولات بهسرما است و با ابعاد و ظرفیتهای مختلف، قابلیت سفارشیسازی برای هر پروژه را دارد.
تفاوت تجهیزات هایپرمارکت با سوپرمارکت چیست؟
تفاوت اصلی در مقیاس، تنوع و پیچیدگی تجهیزات است. سوپرمارکت معمولاً بین ۴۰۰ تا ۲۵۰۰ متر مربع فضا دارد و عمدتاً بر محصولات خوراکی تمرکز میکند. هایپرمارکت با مساحت بالای ۲۵۰۰ متر مربع، هم کالای خوراکی و هم غیرخوراکی عرضه میکند. از نظر تجهیزات، هایپرمارکت به حجم بیشتری از تجهیزات سرمایشی (اغلب با سیستم مرکزی کمپرسور)، تعداد بیشتر باجههای صندوق (معمولاً بالای ۶ تا ۱۰ باجه)، سیتم انبارداری پیشرفتهتر، تجهیزات بخشهای تخصصی بیشتر (نانوایی، قصابی، میوهوسبزی تازه) و سیستم هوشمند مدیریت موجودی قویتر نیاز دارد. در هایپرمارکت، طراحی چیدمان و مسیر حرکت مشتری اهمیت بیشتری دارد و اشتباه در این طراحی هزینه بازطراحی بسیار بالایی دارد.
چه نوع قفسهبندی برای هایپرمارکت مناسب است؟
قفسهبندی مناسب برای هایپرمارکت به بخشبندی فروشگاه و نوع محصول هر بخش بستگی دارد. قفسههای دوطرفه (گندولا) برای راهروهای داخلی استفاده میشوند و معمولاً با ارتفاع ۱۸۰ تا ۲۲۰ سانتیمتر در هایپرمارکتها بهکار میروند. قفسههای یکطرفه برای کنار دیوار مناسباند. برای بخش میوه و سبزی، قفسههای با پوشش اپوکسی (مقاوم در برابر رطوبت) توصیه میشود. برای کالاهای سنگین مثل روغن و نوشیدنیهای حجیم، باید ظرفیت بارگذاری هر طبقه حداقل ۱۵۰ کیلوگرم باشد. در محاسبه تعداد قفسه، متراژ فروش مفید را بر اساس عرض راهرو (۱.۲ تا ۱.۵ متر) و طول ماژول قفسه (معمولاً ۱۰۰ یا ۱۲۵ سانتیمتر) محاسبه کنید. در یک هایپرمارکت ۳۰۰۰ متری، بهطور تقریبی ۸۰ تا ۱۲۰ ردیف گندولا نیاز است.
چند باجه صندوق برای هایپرمارکت لازم است؟
تعداد باجههای صندوق مورد نیاز هایپرمارکت به ترافیک روزانه مشتری، ساعات اوج کار و متراژ فروشگاه بستگی دارد. قانون کلی این است که به ازای هر ۵۰۰ تا ۷۰۰ متر مربع فضای فروش فعال، یک باجه صندوق در نظر گرفته شود. پس برای یک هایپرمارکت ۳۰۰۰ متری، حدود ۵ تا ۶ باجه استاندارد نیاز است. اما این عدد باید با توجه به ساعات اوج (معمولاً ظهر و عصر) تنظیم شود. وجود حداقل یک باجه سریع برای خریدهای کمتر از ۱۵ قلم کالا، الزامی است. تجهیزات هر باجه شامل میز صندوق با تسمه نقاله، سیستم POS، بارکدخوان، چاپگر فیش و دستگاه کارتخوان است. همچنین یک ترازوی پرینتردار برای کالاهای وزنی در هر باجه ضرورت دارد.
مراحل راهاندازی هایپرمارکت از صفر تا افتتاح چیست؟
راهاندازی هایپرمارکت از صفر تا افتتاح شامل مراحل زیر است: اول، مطالعه امکانسنجی و انتخاب موقعیت مکانی مناسب. دوم، طراحی معماری و چیدمان فروشگاه (پلانوگرام) که شامل مسیر حرکت مشتری و جانمایی بخشها میشود. سوم، دریافت مجوزهای لازم. چهارم، اجرای دکوراسیون و زیرساخت (برق، آب، تهویه). پنجم، سفارش و نصب تجهیزات فروشگاهی که باید دقیقاً طبق نقشه چیدمان انجام شود. ششم، راهاندازی سیستمهای نرمافزاری (POS، مدیریت موجودی). هفتم، استخدام و آموزش پرسنل. هشتم، اولین سفارش کالا و چیدمان قفسهها. نهم، پیشافتتاح نرم. دهم، افتتاح رسمی. بهسرما با واحد تخصصی راهاندازی فروشگاه، مراحل چهارم تا هفتم را بهصورت یکپارچه مدیریت میکند.
آیا بهسرما خدمات طراحی و راهاندازی هایپرمارکت هم ارائه میدهد؟
بله. بهسرما علاوه بر تأمین تجهیزات فروشگاهی، دارای واحد تخصصی طراحی و راهاندازی فروشگاه است که خدمات کامل از صفر تا صد پروژه را ارائه میدهد. این خدمات شامل: طراحی چیدمان و پلانوگرام اختصاصی، تأمین تمام تجهیزات مورد نیاز، نصب و راهاندازی تجهیزات سرمایشی، قفسهبندی و صندوق، و آموزش پرسنل بهرهبرداری میشود. بهسرما سابقه همکاری با پروژههای سوپرمارکتهای لوکس، هایپرمارکتهای بزرگ، فروشگاههای زنجیرهای و فروشگاههای پروتئینی را دارد. برای شروع، میتوانید از صفحات مشاوره راهاندازی فروشگاه و مشاوره طراحی فروشگاه در سایت بهسرما بازدید کنید و با کارشناسان این واحد در تماس باشید.