مکانیزم عملکرد یخچال پرده هوا یا یخچال بدون درب به این شکل است که لایه‌‌ای از هوای سرد را از طریق منافذ داخل طبقات در مقابل فضای بیرونی ایجاد کرده و دمای محفظه یخچال را پس از گذشت زمان کوتاهی به میزان استاندارد می‌رساند و از مواد خوراکی درون یخچال به خوبی محافظت می‌کند .در یخچال پرده هوا، مرور زمان باعث گردش مداوم سرما می‌شود و در نتیجه هوای داخل محفظه یخچال همیشه مطبوع و خنک است.
ویژگی انحصاری این یخچال باعث شده تا محبوبیت آن در بین سوپرمارکت‌داران و مدیران فروشگاه‌های زنجیره‌ای زیاد شود. مزیتی که سهولت در امر چیدمان مواد غذایی و سرعت در کار را فراهم می‌آورد و با داشتن فضای بسیار زیاد داخلی، اغلب مواد مصرفی در این یخچال با حجم بالا مانند: انواع محصولات لبنیاتی، گوشت و مرغ بسته‌بندی شده، سوسیس و کالباس، انواع نوشیدنی‌ها و غیره جای می‌گیرد.
یخچال بدون درب یا یخچال پرده هوا با طراحی مدرن بدون درب، این امکان را برای مشتریان فراهم می‌سازد که هر کالایی را به وضوح دیده و به آسانی در سبد خرید فروشگاهی خود قرار دهند در نتیجه به‌واسطه‌ی استفاده از یخچال مدرن پرده هوا در فروشگاه، درصد فروش روزانه هر فروشگاهی به میزان قابل توجهی بالا خواهد رفت. انتخاب تجهیزات فروشگاهی مناسب در فروشگاه‌ها یکی از مهمترین عوامل فروش و سود بالا است.
اکثر مردم در ایران، مشتاق به خرید از فروشگاه‌هایی هستند که در آن تجهیزات جدید و مدرن استفاده شده است. در یخچال‌های پرده هوا یا بدون درب، هیچ کالایی در یخچال پنهان نمی‌ماند و در بررسی‌های انجام شده از بین مردم، مشتریان این امکان را یکی از برجسته‌ترین مزایای استفاده از تجهیزات فروشگاهی مدرن ذکر کردند.