ساعت کار: شنبه تا چهارشنبه: ۸:۳۰ تا ۱۷ - پنجشنبه: ۸:۳۰ تا ۱۳

سردخانه زیر صفر و بالای صفر

به طور کلی دو نوع سردخانه وجود دارد؛ سردخانه زیر صفر و سردخانه بالای صفر که در این مطلب قصد داریم تفاوت آنها را بیان کنیم.

سردخانه زیر صفر و بالای صفر

یکی از تجهیزات فروشگاهی که امروزه با گسترش فضای هایپرمارکت و فروشگاه‌‎های زنجیره‌ای مورد توجه صاحبان این مشاغل قرار گرفته، سردخانه است. احداث سردخانه در فروشگاه‌های که محصولاتی مانند گوشت، مرغ، انواع فرآورده‌های پروتئینی، میوه، خرما، و خشکبار را به مشتریان خود عرضه می‌کنند یک امر واجب و ضروری است.

سردخانه‌ها عموماً در دو نوع بالای صفر و زیر صفر  طراحی و ساخته می‌شوند و هر کدام دمای کاری مخصوص خود را دارند.  با توجه به نوع مواد غذایی و کاربردی که برای سردخانه‌ها در نظر گرفته می‌شود از یکی از این دو نوع استفاده می‌شود. البته سردخانه‌ دومداره هم داریم که در هر دو حالت بالای صفر و زیر صفر می تواند کار کند. سردخانه زیر صفر و بالای صفر کارایی‌های مختلفی دارند که می‌توان به سردخانه بستنی، سردخانه میوه، سردخانه گوشت و مرغ، سردخانه میوه و سبزیجات، سردخانه لبنیات، سردخانه پروتئینی، سردخانه مرکبات، سردخانه سیب زمینی، سردخانه شیالات و سردخانه بیمارستانی اشاره کرد.

سردخانه میوه
سردخانه میوه

سردخانه به طور کلی از چند بخش اصلی تشکیل می‌شود که می‌توان به اتاقک یا همان دیواره‌ها، سیستم برودتی سردخانه، درب‌ها و سیستم کنترل سردخانه اشاره کرد. دیواره‌های سردخانه از ساندویچ پانل با ابعاد و ضخامت‌های مختلفی ساخته می‌شود. در سردخانه‌های بالای صفر بسته از ساندویچ پنل‌های با ضخامت 7 تا 10 سانتیمتر استفاده می‌شود و در سردخانه‌های زیر صفر از ساندویچ پنل‌های با ضخامت 10 تا 20 سانتیمتر استفاده می‌گردد.

از سردخانه بالای صفر که معمولا دمای آن بین ۱ الی ۵ درجه سانتیگراد است برای نگهداری کوتاه مدت انواع مواد غذایی، میوه‌، سبزیجات، لبنیات، داروها، گل‌های تزئینی و مواد شیمیایی استفاده می‌شود و از سردخانه زیر صفر که همان‌طور از اسمش مشخص است دمای کمتر از صفر دارد و تا منفی 30 درجه سانتیگراد هم می‌رسد برای نگهداری انجماد کردن مواد غذایی نظیر گوشت، مرغ، بستنی، برخی از سبزیجات، لبنیات و محصولات پروتئینی مورد استفاده قرار خواهد گرفت.

سردخانه زیر صفر و بالای صفر
سردخانه زیر صفر و بالای صفر

جهت کسب اطلاع از قیمت و مشخصات انواع سردخانه زیر صفر و بالای صفر با شماره زیر تماس بگیرد.

تماس با کارشناسان بهسرما


محصولات مرتبط با مطلب سردخانه زیر صفر و بالای صفر


سردخانه صنعتی


سردخانه، سیستم و مجموعه‌ای از دستگاه‌های تبرید است که پس از ایجاد سرما، آن را به داخل فضای عایقی می‌فرستد و دمای آنجا را تا حد مدنظر کاهش می‌دهد.

سردخانه خرما


خرما یکی از میوه‌های محبوب در کل جهان است و کشور ایران هم در این زمینه تولید و صادر و همچنین مصرف بالایی دارد و به همین منظور برای نگهداری و افزایش ماندگاری خرما یکی از روش‌های کاربردی استفاده از سردخانه است.

سردخانه گوشت


گوشت یکی از محصولاتی است که اگر در دمای محیط قرار بگیرد به سرعت فاسد می‌شود و باید در دمای پایین و خنک نگهداری شود. قراردادن گوشت در در سردخانه بهترین گزینه برای جلوگیری از این فاسد شدن است.

تماس با کارشناسان

استعلام قیمت